4.05. Variables de competitividad para la exportación de la carne bovina chilena, que lleva registro de trazabilidad, en la provincia de Osorno.

Autores: López Castro, Amanda.

Palabras Clave: Carne Bovina, Exportación, Trazabilidad

En el mundo globalizado que hoy estamos, los tratados de libre comercio han sido relevantes para trabajar con los países que buscan la seguridad alimentaria, productos sanos, nutritivos y de origen conocido. Y ya que Chile es un país libre de fiebre aftosa y sin riesgo de EEB (Encefalopatía Espongiforme Bovina), se le ha abierto las puertas a nuevos nichos de mercados…